ご依頼から当日まで、
6つのステップで。
perlygates.net では、初めてのお客様にも安心してご利用いただけるよう、透明でシンプルなご依頼フローを大切にしています。最短で2週間前から、ご予約いただけます。
はじめての方へ — perlygates.net の進め方
出張料理というサービスは、まだ多くの方にとって馴染みがないかもしれません。perlygates.net では、お問い合わせをいただいてから当日まで、すべての段階で「見える化」を大切にしています。何にいくらかかるのか、当日何が行われるのか、不安な点はすべて事前に解消していただきたいと考えています。
下記のステップは、私たちが29年間で培ってきた、最もご満足いただける進め方です。カスタマイズも柔軟に対応しますので、お気軽にお申し付けください。
ご利用までの
ステップ・バイ・ステップ
無料相談の申し込み
専用フォームまたはお電話にて、おおまかなご要望をお聞かせください。日時、ご人数、シーン、ご予算のアレンジなど、どんな小さなことでもお気軽にご相談ください。perlygates.net から24時間以内にご返信いたします。
詳細ヒアリング
専属コーディネーターが、お電話またはビデオ会議で詳しくお伺いします。お客様のシーン、好き嫌い、アレルギー、演出のイメージなど、丁寧にお聞き取りし、最適なプランのご提案材料とします。
プラン・お見積り
ヒアリング内容をもとに、perlygates.net オリジナルのプランとお見積りをご提示します。材料費・技術料・出張費の内訳をすべて明朗に記載。修正は何度でも無料で承ります。
ご契約・食材仕入れ
プランにご納得いただけましたら、ご契約となります。perlygates.net のシェフが、契約農家・漁港から当日のために新鮮な食材を確保。仕込みに入ります。
出張料理サービス実施
シェフが伺うのは、当日の2〜3時間前。お客様のキッチンで静かに仕込みを進め、ご指定の時間にコース料理をお届けします。perlygates.net のスタッフが、進行とサービスもサポートします。
後片付け・長期サポート
サービス終了後、perlygates.net がキッチンと空間の完全な清掃を行います。長期サポートをご希望のお客様には、定期的なアフターフォローや、次回イベントのご相談も承っています。
より良くご利用いただくために —
3つのヒント
早めの予約が鍵
人気のシーズン(春・秋の週末)は、perlygates.net のスケジュールが埋まりやすいです。1ヶ月以上前のご予約で、プランの選択肢が広がります。
現地下見を推奨
ご自宅・別荘など、はじめての場所でお呼びになる場合、perlygates.net のコーディネーターが事前の現地確認にお伺いします(無料)。
ペアリングの相談
ワイン・日本酒・クラフトビールのペアリングも、perlygates.net のソムリエ資格を持つスタッフがご提案。料理との調和を大切にします。