料理 01 · クラシック
クラシック・フレンチコース
三つ星レストランで研鑽を積んだ代表シェフが贈る、伝統と現代性が融合した正統派フレンチ。オマール海老のコンソメから始まり、仔羊のロティ、トリュフのリゾットなど、7品の構成でお送りします。年代を問わず愛される、王道の味わい。
¥38,000 / 名 · 7品 · 2〜12名
人気第1位
記念日向き
接待利用
料理ラインナップ
perlygates.net の
perlygates.net の
六つの料理サービス
ご自宅・別荘・ヨット・企業のイベントまで、シーンに合わせてお選びいただける、perlygates.net オリジナルのコース構成です。すべてのプランに、専属シェフ・道具一式・事後清掃が含まれます。
6
ジャンル
¥18K~
料金レンジ
2~30名
対応人数
全国
対応エリア
料理 02 · 地中海
モダン・イタリアンコース
南イタリアの港町で覚えた、太陽のような明るい一皿。手打ちパスタと新鮮な魚介を主役に、perlygates.net のスーシェフが丁寧に組み立てます。カジュアルだけど上質、そんな距離感がご希望のお客様に好評です。
¥28,000 / 名 · 6品 · 2〜20名
カジュアル
女子会向き
家族利用
料理 03 · 和食
モダン・ジャパニーズコース
昆布と鰹の合わせ出汁から始まる、お椀、焼き物、お造り。季節感を大切にしながら、現代の感性で再構築した日本料理の新境地。perlygates.net の真骨頂とも言える、静かで深みのあるコースです。
¥32,000 / 名 · 8品 · 2〜16名
和食
四季折々
お祝い向き
料理 04 · フュージョン
フュージョン・キュイジーヌコース
ジャンルという枠を取り払い、食材のポテンシャルを最大化する、自由なコース。和の技法でフレンチの食材を、欧の技術で和食材を。perlygates.net の実験精神が詰まった、唯一無二の構成です。
¥42,000 / 名 · 9品 · 2〜10名
実験的
美食家向き
ペアリング
料理 05 · テイスティング
デギュスタシオンコース
12品以上の小皿を、2時間以上かけてゆっくり楽しむ、テイスティングメニュー。perlygates.net の集大成とも言える構成で、美食家のお客様に長くご支持いただいています。日本酒・ワインとのペアリングも承れます。
¥58,000 / 名 · 12品 · 2〜8名
ペアリング可
美食家向き
長時間の会
料理 06 · コンサルティング
美食カウンセリング
シェフを呼んで食事をするだけでなく、ご家庭での料理の腕を上げたい方へ。perlygates.net の専属シェフが、お宅のキッチンを訪れてのマンツーマンレッスンや、お好みに合わせた献立の組み立てをお手伝いします。
¥24,000〜 / 90分 · 1〜3名
マンツーマン
献立相談
定期プラン
料金ポリシー
perlygates.net の
perlygates.net の
明朗会計ポリシー
01
追加料金なし
出張費・道具運搬費・事後の清掃費は、すべて基本料金に含まれています。後から追加請求が発生することは一切ありません。
02
明朗な技術料
材料費と技術料を分けてご提示します。perlygates.net は、お客様が支払う対価の中身を、いつでも明確に確認できる仕組みを大切にしています。
03
適正価格
業界の相場観と熟練の技術を掛け合わせた、perlygates.net なりの適正価格。過度な値付けはせず、長くお付き合いいただける関係を重視しています。
よくある質問
お申し込み前の
お申し込み前の
よくある質問
perlygates.net は日本全国対応です。北海道から沖縄まで、移動費は基本料金に含まれています。離島の場合は別途ご相談となりますが、これまでに小笠原諸島や沖縄本島での実績もございます。
はい、完全対応可能です。事前に詳細なヒアリングシートをお送りし、perlygates.net のシェフが安全な代替食材をご提案いたします。重度の食物アレルギーをお持ちの方向けの専用プランもご用意しています。
2名様から30名様まで対応可能です。10名様以上の場合は、perlygates.net からスーシェフとパティシエがもう一名ずつ同行し、構成をスケールアップしてご提供します。
はい、有料にて試食会を承っています。婚礼や接待など、特に重要なイベントのお客様には、perlygates.net のシェフトライアルコース(1名 ¥12,000)をご用意しています。
7日前までキャンセル料は発生しません。3〜6日前は50%、2日前以降は100%を申し受けます。ただし日程変更は、perlygates.net 側で可能な限り柔軟に対応させていただきます。
主要クレジットカード(VISA / Master / AMEX / JCB)、銀行振込、現金でのお支払いに対応しています。法人様は請求書払い(月末締め翌月末払い)もご利用いただけます。